材料
4 V2 O4 j: l! `: k# K7 [& S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖水材料
0 K# f# n( V& J/ y! D c老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 S- |) O$ w2 g
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湯圓材料公仔箱論壇" e$ l0 |: k* m9 D! Q
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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9 K# [9 B6 C h* }1 j* Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
/ O5 R, P9 u( g6 B* c3 J) F8 |0 Atvboxnow.com1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
. [: ]( k) ]' X. H) O8 C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S/ }9 C0 m4 n% F2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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; e& }3 v8 M/ c" _) p公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。公仔箱論壇9 P# F7 ?4 @1 w
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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