材料
$ X! O* |3 V* Z) b! b3 Itvboxnow.com沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 tvboxnow.com8 N3 l* I1 R5 U: S! c9 S. r: b
% F3 L% a2 K1 M) @: w醬汁
0 p$ P/ t# e+ i8 P/ g/ ]辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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' W+ E" e( h' u/ ]# p; I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" Y# W* w' ^+ {" `6 Y; Y9 }# G
做法
( F/ \' ^& ?" }/ d) {% ~/ z1 i1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。9 {) `* C& q# s4 i+ S- O! {2 D
7 N4 q0 P, R# O公仔箱論壇3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
2 w- Q( P$ k8 A8 B0 h# Z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j8 r/ V4 h) h' G: q1 Q4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。7 N8 u, N: C2 G; |" `9 ?
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% P( M5 ^5 v1 W/ J; I. J& Z* @想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。tvboxnow.com# p% x; C( \* L" D
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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