/ [/ \" z: E4 [. Atvb now,tvbnow,bttvbMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 tvboxnow.com+ c/ _: s( F2 q9 P; g
) ?' d! L5 C f) B$ G- B除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。tvb now,tvbnow,bttvb: L' d" I1 b7 e0 J& H
! H* U/ p) ] c# a0 Z; i; a■Mirror Restaurant
- {+ n6 \# f: W# K( S# |tvboxnow.com地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
2 b7 X6 ]5 b/ g) ~ \) g) N' Z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕晚上6:30至10:30
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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