[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& z: o% k& r& w; x- d0 q6 O+ J! U
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
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醬配料：公仔箱論壇& X0 f. j; F0 O) k* C  q
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、tvb now,tvbnow,bttvb2 _, k' W& a1 m* W3 K9 @$ X
鹽、雞粉、米酒各適量。
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1 f  |0 X5 P, f  V  ]; `  L, `: F4 j& L做法：
# E/ ^: W1 r6 N( f/ d1 B0 M7 @7 F4 x# X1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
9 V% I# @, H; q9 \8 u0 V公仔箱論壇切成與萵筍同樣粗細的絲；
3 u. J/ y0 V* dtvb now,tvbnow,bttvb2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入, U. I. O, b" a4 K& m' W
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
0 _2 ?% H5 b) c7 N! Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb快炒2-3分鐘；tvboxnow.com4 H8 v4 C- {' A$ k+ ^
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，公仔箱論壇) W, ?& \" L' y% ^9 Z
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。