[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲公仔箱論壇0 z- u) s% F  Y' H2 t6 O0 R
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材料：
& e" b* E3 a, R# w$ Q6 l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
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醬配料：
' t/ {# L/ h$ Q/ f! T公仔箱論壇油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
% x3 _: ?# ?& A) X/ s& v! ^tvboxnow.com鹽、雞粉、米酒各適量。公仔箱論壇' n. E- L: c& E$ l% n
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做法：tvboxnow.com- n7 F# ?( H3 j: J9 u& `- s
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，# c0 o8 U7 ~7 b. ^0 S& D$ q& G
切成與萵筍同樣粗細的絲；
* A, e: z  T& A( k; K2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入  G8 i5 \# O' s2 w) Y
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
8 F  l% [5 D) B) g* l& E公仔箱論壇快炒2-3分鐘；
8 p) J# L9 E* B$ x, ^3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 l1 q# [: [
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。