[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料tvboxnow.com; d5 N, r7 L$ A- S) i- v
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙" M1 _' U( C2 `2 E! `( k; v0 x

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) H! h* D  Y8 y/ c( s5 p* \公仔箱論壇做法
6 c$ Q' a( \5 Z" Z- atvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。
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# L2 W. m4 X& _8 }  L$ `0 itvb now,tvbnow,bttvb2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。公仔箱論壇8 d9 E8 t3 N1 X! U& T# ]2 m
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3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
+ _' B4 W1 y! z* O9 @/ A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }9 U8 z& f4 m4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
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