材料4 l! b" R9 | X& Q$ l
芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐
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6 v2 S& I5 `5 H% Stvboxnow.com做法
7 a' ^. P( {# g, Y, F! B6 g* otvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。
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) M/ H/ \4 S, r公仔箱論壇2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。 }$ H+ M5 w4 \9 b1 w+ |
4 a9 k8 b& k2 `4 |3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。
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+ Y- o+ y( E3 Z4 m! p除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。 |
發表於 2010-10-13 05:42 AM
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發表於 2010-10-13 12:18 PM
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