[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
" o) T6 S0 R. F. s9 jtvb now,tvbnow,bttvb刺身用秋刀魚 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 t) O  }" \) Y# @) e% R. m& Z
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調味汁tvboxnow.com& X0 m: r) z6 M5 C# ?" D0 |
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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做法公仔箱論壇! q" ?3 z7 e5 y. S- U$ [/ ]) b4 d# x8 y  U
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。. T2 S( W9 G+ x& |" Q: z9 K
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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9 _+ S3 d1 w% ]/ D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' M  T' n4 h! `% R0 l& N1 W
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。6 N2 c! g( O1 n$ J! z/ e

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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。0 x: N6 |7 v; ?! _& ]9 u( _7 H

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