[西式食譜] 秋刀魚刺身

nt1972

材料
$ ?% [! t) P6 z7 v; u公仔箱論壇刺身用秋刀魚 2條
  V) q. [6 P& i' C
, I3 Z, N4 J7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 ^$ |5 i; `9 Q: X( h- a
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇, {0 o) G- S! a/ u2 s5 s1 U" a
公仔箱論壇. f$ ^- Q! |( Y; [1 t9 q+ {

% i7 m% M  `8 F/ |) l公仔箱論壇做法
& l. F( r; U, H7 m! J! r& r+ c1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
; y0 d. A' G8 Z# J$ U( Dtvboxnow.com3 t5 w( l# I9 v6 u9 f$ q9 s) i* G
2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
' ^  F+ O) J) m% ~; u. t! \5 y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 L2 d  i7 @
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。* D! z1 l) w# C" Y
6 f3 J; T" D/ z% J# a
4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb& q: n! M5 p0 c6 D" N

6 m3 Y3 e! u% b( atvb now,tvbnow,bttvb
3 l) B* m. O2 H3 |5 ~秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
  Z1 g3 c3 n* p: S! `' w( P# t- D" ptvboxnow.com

hippy_123

謝謝分享。