[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 I) ?' ^6 p. Y5 D) |7 P
刺身用秋刀魚 2條5 s' j% T. Q0 d8 [9 s) I

4 u/ y7 a7 E) a( z( g2 Ktvboxnow.com調味汁
! x' @1 v" e7 M' Y7 p( Y出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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9 g/ b" R3 |" {- j4 z& F9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" d6 @6 v2 c3 r2 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb( n0 A7 K( h' D! H
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% V; C* r$ `8 b
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。tvboxnow.com5 O+ p4 }* s* x* J
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb( t3 E. Q+ G: ^. s
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇: r5 j! H7 b9 Y, c

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