[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
& b; g  n: Q6 Q" ?& J秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
, m' [, W9 |' z( S' l% Z3 n日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙公仔箱論壇" U2 N8 h! H$ l2 P4 {' n

; \" C+ {- S1 \6 T& s" d5 S/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" s1 Q% n3 N$ ?  |' x0 w3 _
做法
8 v6 x6 w( }- Gtvboxnow.com1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。公仔箱論壇9 c* f/ X- i" s# R* G5 B: I

9 Z" M2 c* ]# Htvboxnow.com2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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5 ?# |+ b  G6 O2 O+ ~tvboxnow.com4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。- V- u/ U, n$ d& O, @6 G9 f

# W" C+ h) h1 z3 S0 H. ]8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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- L8 D/ d# T8 e/ q6 Y, E- mtvboxnow.com7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 J( |/ s. Z# g( \$ f
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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hippy_123

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