材料/ B) M5 c0 T) L& E6 R& i7 x
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許6 n* g+ B1 Q: \* @( ^
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做法9 S4 j5 q! Y- g* p0 Z; [
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z g: {/ V! `# ^0 g7 ^9 Z
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; p5 ]: N1 g* c7 O
& j' E8 Z) T$ V1 A/ I* F4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 公仔箱論壇 H) o" X9 T# D) x/ T5 |3 u
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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