衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。5 {0 j* O' N3 ~! Y2 ^# P# O* }
! L3 D" r; q8 O" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現場樂隊 月滿緣5 }, f+ s; K5 r
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb, z" w( j/ V: n% l4 W3 e* C
2 L/ P* q% r) r* i8 [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 d+ o# Z8 M8 v' f
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Info月滿緣
$ r% ?2 }% V' g( `, p7 T/ g2 Q) @9 n! Htvboxnow.com收費：$4,988起/席（十八席起）
& S7 r( V% O3 g; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ h9 X, Y. ^
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
- o1 |1 g2 V i* s2 U* C; Dtvb now,tvbnow,bttvb為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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Info鴻星海鮮酒家2 Q! z% D1 G$ Q
收費：$7,998/席tvboxnow.com Y/ V: A9 V' i; Q8 t8 V
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
$ B5 f- x! [' r2 K; J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N5 }! ~, }: v7 U3 [( Ktvb now,tvbnow,bttvbCatwalk舞台 煌府婚宴
# E; y: O2 G$ U, e* }7 g0 v2 Utvb now,tvbnow,bttvb分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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煌府婚宴專門店
5 U6 L5 t" h+ A3 N收費：$5,888起/席
1 _1 Z! J/ E/ }, H無翅筵席 國福樓
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: O, T" Y# ~0 e. U/ Q8 ctvboxnow.com單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。tvb now,tvbnow,bttvb) ?# s0 X! p5 M
& ^/ A1 h% p# g0 s1 M. q, N0 ~tvboxnow.com國福樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 G9 @4 g* C7 y" m# h
收費：$11,300/席
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$ ^2 O; a! K% T: {7 ptvb now,tvbnow,bttvb「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 X* n$ W5 a/ u, S: `
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
- O$ I% Z: q1 }( }- Y, o; y5 etvboxnow.com焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
# o' \- h5 l# r" R, l. ?tvb now,tvbnow,bttvb花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
) j3 a7 l9 M9 q' r! _香芒焗海鮮 $168
' @4 s& D: P1 n+ E6 L. _tvboxnow.com內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
- U% w6 M8 |% r+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188tvboxnow.com! u- H% Z' Q) t. Y$ K0 g
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
8 U0 D( }: m, e. C! `8 _上湯煎美國帶子皇
4 E J# f9 L2 [/ j3 y3 }7 G6 wtvboxnow.com每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
, i7 j0 h1 d0 B- e1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚扒柚皮
& T& k4 \# k) W0 ?& f5 o0 h柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
, d0 p9 V2 P7 V7 X/ Z1 x* f- Wtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚上素卷
- L5 x! ]; o2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。/ e( h3 P( R+ i$ v) z, t
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。2 z8 {; o: x0 Z8 g
大紅片皮乳豬
% J6 f- Y; ]$ a5 {( S% o3 h" X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' D* R- O( }& u. y) F
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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