[西式食譜] 意式生牛肉薄片

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材料
4 q2 Q- e* c, ^* D) f公仔箱論壇牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許/ l% e# j! r7 Q  i

6 Q+ `" v$ y$ V- t5 s# w公仔箱論壇; c1 a; x7 V' C7 k: c
做法
! |3 c  @) M9 ]+ Btvboxnow.com1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 A. A) @8 j2 y

1 I% R. U. p3 f2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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5 K$ o0 X" r  j2 m7 U1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K! H# ~3 g1 W5 H7 K

* C$ c5 @8 l, Z* T) g" \公仔箱論壇若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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hippy_123

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