材料
: g: G3 r9 y! v6 Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許公仔箱論壇; j# J( Z! J2 I
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做法
9 u7 i: ], r( Z, K& B$ h" ^公仔箱論壇1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。$ e8 H3 i7 N8 m [& Y" U
0 d' q7 }- v( v( `8 Y- u7 @3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。( [$ j& f- T; Y6 b' m
% b+ ]8 R% j" \3 F. t) \4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% B4 S6 ?% c* \) f0 i
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 s6 f" K9 `
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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