材料
9 A8 A" m) x2 Y" g$ s牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 O" m1 a; f" Q: g! J+ f8 m
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做法
: S9 ]. C$ g5 A% o, r& R' c& k1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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8 L( M# Z7 m3 ]公仔箱論壇2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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+ H6 R% Z# y# J8 s0 E3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 r2 ^( {% S! r! A b' K
- }& J% O& U! X+ T+ I4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 tvboxnow.com$ u" R7 _( i: ]% \% w
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 tvb now,tvbnow,bttvb* W& n$ w5 v# {8 W0 l- I$ f6 V
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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