材料
. r: c, }* b( J牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
7 C) Q \5 u0 v$ H. p+ k7 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. V' K; W% y, k! K% h
. q( S, B0 F6 X$ u* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 K3 g; j) S! }5 C" [% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。$ E8 z" I) n& W( ?& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) `# H0 ~! J$ A9 |$ y5 K- S
2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
- J8 ?2 V9 u# [& r8 ~4 X. d+ f1 {; A9 w) k
3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。* f5 G9 C4 b; g8 Q I+ ~; l
公仔箱論壇3 Q0 V2 U$ Y9 E5 h
4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
7 G% \% P1 W o8 l ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q, d6 Y* O' C若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 公仔箱論壇: P0 Z" ^8 }: ^( K% g+ Q
|
發表於 2010-10-15 05:42 AM
| 
發表於 2010-10-15 07:35 AM
| 