材料
9 @& k0 h3 e9 |$ J# N: ltvboxnow.com澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ J" m7 J0 V
J6 M# p) X1 ~. K" @: b, mtvboxnow.com公仔箱論壇7 R+ p; D0 Y( Y9 j5 C, U
做法 公仔箱論壇6 B( E u" ^ W' b5 X! Y
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
- A% N4 r. n% K/ P2 U' X2 ]& H- G$ W# n
2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。# N: A( D1 a5 s; P% e
. P: L, L" x! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。: `2 S* K9 l" r: @+ `% c ]
公仔箱論壇6 c# Q" n) W& Y( {" ?8 J8 ~
4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。- I4 m8 [9 O. I2 |
: U# ]1 z% P+ j1 s0 dtvb now,tvbnow,bttvb
! b" }7 e6 B1 o# w8 e8 N6 [tvboxnow.com西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
8 H0 d. w- ?- h I$ M" K: `7 l |
發表於 2010-10-15 05:43 AM
| 