材料
( q+ p% C5 I, D( x1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
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8 a9 k$ S( l7 ]" b- [tvb now,tvbnow,bttvb做法
. m0 P% E( ^6 ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q: M4 f3 m9 @2 I' T4 q0 k
+ h+ h; i) s: P公仔箱論壇2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。# b* D4 S8 g" |# _9 l
" F. F1 b) e6 g% }3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 Z( M, q- z' O% V1 I
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4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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* V; M# A% t* ]* |; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。tvboxnow.com2 h' A. b8 A8 N* [4 g- C9 q* y
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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