[甜品] 朱古力蝴蝶酥

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材料
& R  u* p: u8 [2 m" J$ K公仔箱論壇麪粉 225克、水 130毫升、鹽 3克、牛油 112克、白砂糖 90克、朱古力 225克、全蛋 1隻公仔箱論壇- r+ R4 w9 E! f
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1.將鹽加水中混和。將麪粉倒入大兜，倒入鹽水，用手搓成麪糰。
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# T; `) t; D. @4 `9 S* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.麪糰放上枱，十字後碾開，中間加牛油，包好後以酥棍碾平，用保鮮紙包好，放冰格冷藏 30分鐘至硬身。
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: q6 a. L& \* E* O3.雞蛋拂勻備用。將少許麪粉撒上麪糰，用酥棍碾開約 3毫米薄，切齊邊，掃上蛋漿，均勻地撒上糖，兩邊摺向中間，再對摺。
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1 d" N/ X, N6 }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰切一半，於兩面掃上砂糖，切成約 3毫米厚條，平均放於鋪上不黏布的焗盤上。tvboxnow.com# x' K2 d8 X( O( R6 o

; E" e; x* I7 _$ ^$ m0 j9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 5分鐘，取出掃上蛋漿，再撒砂糖，放回焗爐焗 5分鐘，取出反轉，再入爐焗多 10分鐘即成。公仔箱論壇! S3 G+ v4 l6 V. K. p/ c* E

# h9 z$ Y9 c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將朱古力坐熱水至溶拌勻，將蝴蝶酥蘸上適量的朱古力漿，放於牛油紙上攤凉至朱古力凝固即成。
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在烘焙專門店買毋須控制溫度的朱古力，溶朱古力時就比較容易控制和處理。 tvboxnow.com" H0 q9 y' O) E

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