" V% J5 N( \7 s7 p6 ^+ B9 I來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270） tvb now,tvbnow,bttvb$ }. h( _# k% n% L1 F' V: {
tvboxnow.com: J9 {- j$ w- X/ X6 z+ C; F, A
B k$ Y5 m2 r- M4 g. H7 |公仔箱論壇以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240）
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. K3 `1 ]: t4 ^; ]( ^4 `; x& O公仔箱論壇Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。
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發表於 2010-10-18 07:16 AM
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發表於 2010-10-18 10:48 AM
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