[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料4 r/ f: O* V, ^- N& ~0 ?  M
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個5 [3 _1 `& @' S' _. V; C4 p  p
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做法
3 _* P0 U' i4 ^) A1 W: Y1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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/ B8 h; [. q5 R  a/ d1 b+ Q4 V2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。tvboxnow.com7 ]( Z, N' w4 |

! y" r: N& ?# {# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。tvboxnow.com7 }- o2 @) \' @
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6 t& ~' z# }3 [tvb now,tvbnow,bttvb雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 a5 ^. c0 B; U* F

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