[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

nt1972

材料
0 [0 i/ ?) d: |& {. p- t1 y公仔箱論壇Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個tvboxnow.com* ]/ x) a9 Y1 [; c. X" L/ o

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做法
6 Y' Z# ?1 u+ o* Htvboxnow.com1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。公仔箱論壇9 F  h. I4 z# O$ v: \( l

& n) z' L0 X! |2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。tvboxnow.com+ _0 G" P$ A0 J  V

! `9 E  ]8 @3 b7 I3 g% D; r0 f; [" Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
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$ z$ r# A; x9 ]" n. [- G公仔箱論壇雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。tvboxnow.com2 W8 \: z$ F1 q5 k$ G- F

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