[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料
( z: |2 a- R, S3 x/ J. ?tvb now,tvbnow,bttvbRistretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 i; D5 v' j( m. _; u- r
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; B4 a+ B9 Q* @# Q$ etvboxnow.com做法
, @& N, u0 _, a1 V1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。7 Y8 }( O4 Y; s! ~
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb. j' L, \" H+ y6 T2 S
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3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。tvboxnow.com. o/ Y9 b- J/ X3 X5 p# M

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