[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 f+ u8 T. S0 [! o
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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! {9 f7 \+ o/ k% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 n4 L' X5 J8 k' h. B  F+ j; L+ ^1.魚膠片用凍水浸軟備用。公仔箱論壇7 I3 C, v2 B- Y* ], h
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
3 b9 h2 F. Z% i4 M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l* X! u6 J' R* @公仔箱論壇3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb- [9 }" V6 D/ G# _# S" ^
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4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。, @; m1 |2 g2 A

) h: ?/ W3 v% m2 k# u: D6 E5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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