[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料
0 r7 d! `" M# }9 R! F: V* D4 VDecaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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' f' ^$ Z! n; a6 u; |做法
8 J6 C" w" F2 g! e: ?2 itvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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1 ]( J: p7 Q- Y6 [, @( G7 K; u3 H$ z- I3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。tvboxnow.com, q) u6 h& `1 K. X7 w' O) u" }, |  Z

# G3 d& V" B3 ^, D) I7 Atvboxnow.com4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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: n% }7 i$ R- k% {" ltvb now,tvbnow,bttvb5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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