[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料
& {6 y4 w7 k* d' w公仔箱論壇Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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6 O5 c7 Y2 K, F1 [tvboxnow.com做法
9 Y; @7 V7 X0 A$ X3 G+ T1 H1.魚膠片用凍水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 G1 s$ w4 O* M0 q3 M

- r7 N' U, M! J. x$ }' B; l2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。公仔箱論壇5 P' r- W3 W: T2 W7 K9 b
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4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。tvboxnow.com3 P/ T; W. R7 [, }; e
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 tvboxnow.com# A. k4 H# s1 b2 K4 z

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