材料tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 o1 B7 u' c5 U
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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做法
$ `1 K7 a3 K5 \4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。+ o: e; q! z4 X5 X
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。公仔箱論壇, n/ p! ~. H4 a+ l4 @- A
) [9 c! o6 n; p3 h+ N3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 / t4 k; t2 b9 m4 o; G* M4 w
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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