材料
( B/ g- ?/ `; p* _7 v0 |) s C1 r公仔箱論壇菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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鹽/糖/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) p6 t* t$ f& u0 c( i$ b9 p% i
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做法
5 N9 P" m4 t7 |8 R( r, L公仔箱論壇1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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0 C, Y# z0 l1 S, ~( q公仔箱論壇2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。. O% {* ?" s# n
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ G& E. o0 f% B
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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