材料tvb now,tvbnow,bttvb c; w# P9 I% ]
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量公仔箱論壇" w, b( l$ [ E0 B9 J
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調味
( c8 }- Y$ c1 f: u' d w公仔箱論壇鹽/糖各少許
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做法
+ ~/ p K( L" n Otvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
6 g" H! u7 c# U: A( N4 ?3 u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \, P2 ?# U5 n公仔箱論壇2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], r" R" S8 I$ R- w, T
( n. F2 n" O* _& q+ E; S [& Q3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# \, }0 k. x j
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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