[中式食譜] 營養海中寶

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材料
- R, @9 J5 X0 `7 @9 b公仔箱論壇瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb- I8 h7 a: f" m; a
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調味6 I: q$ T7 d. |) `0 l4 C; F; [
鹽/糖各少許公仔箱論壇% E8 n5 T+ O5 q. T/ p

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  t. S0 d5 b, E0 l1 y8 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
9 R/ s- R+ X0 G8 X! ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。1 g- Q3 e* M1 g* l' u. F9 \- [' a

. _4 S9 ^8 d8 s, w, s公仔箱論壇2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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+ M# M1 M2 H) p" d8 L3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。! z( F3 R2 H! ]1 I; Y9 _7 J2 }