[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料
/ M9 S$ V6 ?; n; ^tvboxnow.com東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量7 {4 g$ X7 H/ T0 L

- L+ T& H  M! c" |- u5 q# a( Wtvb now,tvbnow,bttvb調味
% R1 H( a9 [/ @8 ]& C鹽/胡椒粉少許
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做法
/ X6 j+ D3 a% Q8 o9 m$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
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, m  b0 @% G8 j* U9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇( K' X, \! z  q& }. H1 F
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3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 tvboxnow.com1 c0 ]! r9 y( K" J* V
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貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。