西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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- I/ X' {1 m) G$ ]. }* C0 H京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" g6 o. h5 s) _2 U
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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* h9 ]+ f9 W4 L6 `tvboxnow.com至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# p9 {; j+ y1 g6 ~5 \ ?
5 N" U/ T2 B) j% t; X8 dtvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠tvb now,tvbnow,bttvb0 N, d n' S9 V9 O. W
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。7 m4 N6 p) v4 }& k
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Info 憶江南
0 I. _) |; s& o3 n公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街
l: t K7 ] Y公仔箱論壇查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! b; C N1 P- p1 b, g( g# H
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm1 R, \9 W& J$ m1 @1 j
交通：港鐵西灣河站A出口
/ W# I! K6 O G2 h6 D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$120/位
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% B- I x" W$ ?; B' @ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳公仔箱論壇2 k/ q: j5 {/ Y" N4 W
地址：鯉景灣太康街35號CA01% L& T! r8 t: j$ k. {! ?
查詢：2872 6228
. t, c5 ~ `/ a# e+ z, q9 C/ N- t# Ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
+ y. a: [5 N6 w1 z. U( Y 星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb2 Z" G) |* [ Z1 L& A' A
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvboxnow.com( Q1 n' r% N5 i, A
交通：港鐵西灣河站A出口
) V6 }9 F; P) {/ t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位
" G0 v! |3 A+ G" ltvb now,tvbnow,bttvb?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% z, D% u" _5 R \
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
- a9 y- @! N3 T) Y$ a: m公仔箱論壇薑汁翡翠 $45
5 n6 T& C n+ A: }% ]/ P4 f8 c, i碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
) O. [2 W0 S4 n" ^tvb now,tvbnow,bttvb黃金蝦球 $128公仔箱論壇8 r2 ]1 A: m& ?( g! N+ J+ o" @
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。tvboxnow.com0 p7 e6 w7 n; k% V0 M \9 s
靜安牛肉 $88
% F) T. r0 n# W& P9 X C W' }牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。: I2 M, _- e5 y5 ]+ N
芙蓉珍珠星斑片 $95
% u& a/ F" {7 Z) F& h i# m以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
1 L% Y& ?% Y6 [+ q5 x公仔箱論壇京燒羊肉 $98
- p; P! Y" I7 Htvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
4 P% q4 l2 k" f. t?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
0 {% _! |( p; n: E( Y; q, |宮廷秘製骨 $88
4 z( b! b- @. [& b, l; v9 i將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。$ v3 ~5 r; q2 ]6 D$ ?5 Y
京式叉燒包 $113 {( o) E# G6 E% x& D: O5 j
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
" T+ { C! f: M2 M公仔箱論壇鮮蝦玉竹腸 $30公仔箱論壇+ r5 r4 s! P* @' y4 X3 i) M" s9 k
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
0 i; b0 ]- U5 s. W3 q7 x, stvb now,tvbnow,bttvb京?三蝦參煲 $85
8 z7 o [& |' E! _0 L& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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