西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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! i/ d0 {7 c& w, d& ]4 }京城囍膳 特色點心
8 ~9 f# X) _0 Stvb now,tvbnow,bttvb命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb% _" e! U- D: f7 o
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。9 ]: Q+ B N0 [
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憶江南 京菜招徠公仔箱論壇. }* f3 d' q" S
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南tvboxnow.com' d; V2 e! N( S2 ?. J
地址：西灣河鯉景灣太康街
5 |8 V3 X& e# s3 s6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886
1 h/ l; g# M0 S( o2 t! A營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' T) o5 K& M$ g* H( B
交通：港鐵西灣河站A出口
1 c5 J/ N* H7 S1 R2 h平均消費：$120/位tvboxnow.com; J; J" T* Y g$ Q/ @' X5 [) \8 d
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Info 京城囍膳
5 l9 D' x# P! y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01
" o9 j2 |* L" |0 @查詢：2872 6228 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ a1 L- i% r$ b2 c- z
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm公仔箱論壇/ |& F0 q$ ?: f. g
星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& n6 x1 f4 P& ?& s
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvboxnow.com H+ E+ o! P* [: C. R
交通：港鐵西灣河站A出口
+ \- f1 q0 S* e0 r% P5 v平均消費：$100/位
; F1 e# v2 S* z3 q, q; z3 X( z- a?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
7 m) Q. K2 A9 }. \" x1 c公仔箱論壇?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
# m" L9 L2 D1 @, p D. s. ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45
4 K% O' h- `" K: t公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。- Q8 ~) n& ~# e5 d3 H
黃金蝦球 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~ n4 j' f* E [* W: Y
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb* J5 D# A8 b5 t8 Y
靜安牛肉 $88
* ^4 V. Z5 p: `/ d* j2 Qtvboxnow.com牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。tvboxnow.com7 G4 N3 y" K6 z& i% d6 k
芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) z- Z) j' b2 Z. d
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
2 d8 G4 G/ y+ _京燒羊肉 $98
! V- D& T! x% R( z, Q% v公仔箱論壇先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
) d. Y: l0 J8 G1 N2 [' @# ^% [?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ ^4 S: D6 o( o% o
宮廷秘製骨 $88
; p- @) S# S( b公仔箱論壇將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
2 {2 ]- k+ n! B& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $11
9 Q3 v% c2 U. T/ {5 u6 t$ p餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
9 N6 `! a M2 ]+ ]3 Dtvboxnow.com鮮蝦玉竹腸 $30, X" o. A# P* I- L3 n' r* y4 m# y X
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
0 S d' S4 ~9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京?三蝦參煲 $85tvboxnow.com# e/ ~) N2 U! R# `1 p
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb' H X' J/ J, F0 g' v* i# Z1 N: C
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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