西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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& p% p( v) {2 {9 A" s京城囍膳 特色點心tvb now,tvbnow,bttvb* d8 N" u2 d& o* B- X9 x
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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; H2 r0 i7 _+ |% Z V' |至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。. R. H4 u. g6 n1 a
# Y& W5 N! Y9 R/ o% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠
( o$ t# {6 O2 D: ^2 q8 o$ t: @tvboxnow.com憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。+ N' u# O4 a" F! j, S; P
: }( l5 r* ?% V/ w' Ftvboxnow.comInfo 憶江南( z$ F& ^0 ?& v- ?9 w4 x
地址：西灣河鯉景灣太康街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 e# e7 T& s& v
查詢：2136 0886tvb now,tvbnow,bttvb: P4 M# Z: p- o( v p; C
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
2 I. H5 I7 P# {+ V6 b; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口
: t+ ^3 p: O0 R, u( [平均消費：$120/位
0 {0 |& v8 ]# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }5 M# V7 J3 i5 D4 t2 @+ }tvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳
7 @, p7 R4 A' }* _9 z地址：鯉景灣太康街35號CA01
# K! D4 ?4 G3 h, I1 I公仔箱論壇查詢：2872 6228 tvboxnow.com& {/ @2 T2 R6 s- S* H2 x3 F
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
( u' \# i' G1 t+ H/ T0 \( w' ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb 星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb& S) {$ c* m) l: F( ]
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb; O% |, u1 R1 ~% Y6 b
交通：港鐵西灣河站A出口
. `8 i! H9 v! u" \# o- O3 |1 U平均消費：$100/位
; A2 O4 Y, Y( x; X公仔箱論壇?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。7 ^+ s) S& J/ w' S
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
, u# T( d; r J" c. O. W0 gtvboxnow.com薑汁翡翠 $45
' y4 x9 Z7 |, Y& a' G碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
" ~+ u8 ~. f' r7 ? t3 w3 i+ _tvboxnow.com黃金蝦球 $128tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 n, u5 T! k; T# X: [! A
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
4 K1 ^2 ?. ~3 S, o" o: F4 {+ I靜安牛肉 $88
4 x1 R) j0 v0 o! }4 k* [: S3 Btvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
$ X: I8 K! s: c( o" rtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉珍珠星斑片 $95
* V/ h; f" j, k公仔箱論壇以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。tvboxnow.com# j/ N! \' m2 Y/ V5 O& M: R
京燒羊肉 $98
0 G: [) a* o5 s. n n# G, ttvboxnow.com先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
+ \: y$ D9 `6 m7 I" ~tvboxnow.com?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
. O$ M- _. C. @8 r$ S! M, }' e公仔箱論壇宮廷秘製骨 $88
& J8 N) H5 f/ d3 e7 h- I% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
% Z' a0 Q; K- |( xtvboxnow.com京式叉燒包 $11
5 Q3 s, u9 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
$ E+ G1 T& h; f! {; Htvboxnow.com鮮蝦玉竹腸 $30tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: v7 {! E: `& L8 v7 Q& V
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。tvboxnow.com+ j' q8 b% T* [6 T
京?三蝦參煲 $851 G. j2 S; V! u( l3 `- a
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。5 H7 Z* y9 R7 Q) a/ m0 J7 R3 h0 E; P
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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