西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心tvboxnow.com, ?* ?+ c4 h2 ~. D4 A# I# [2 \
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。% G) O) `- }. H2 a1 _$ t* u: a# s4 {# S; U
* I( q: p6 Q! k* A, K1 c公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。% r+ p% l. f e# k9 D0 D* }
: j& z# u6 `- V1 Dtvboxnow.com憶江南 京菜招徠tvb now,tvbnow,bttvb. x3 ~9 O" i1 E
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南
5 J$ ~6 q. W6 `! b$ p; Q地址：西灣河鯉景灣太康街
5 N9 [& M9 f( D$ E$ f& c0 r6 Rtvboxnow.com查詢：2136 0886
2 x0 j* M3 s4 P2 b+ A3 [7 E/ K營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb1 x7 O% B6 p. e1 u3 I
交通：港鐵西灣河站A出口3 m7 Y, i# s9 v, E
平均消費：$120/位公仔箱論壇/ }* Q0 X x$ c1 h- j
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Info 京城囍膳公仔箱論壇# K1 y# L% X0 C* V2 j+ S5 f9 j* q
地址：鯉景灣太康街35號CA01
8 y/ b5 y6 A$ S O7 Z3 X, O5 b- d公仔箱論壇查詢：2872 6228
$ R( L' G0 K: W2 p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm, V% Y3 Q( J' N! c! |% b" g9 S: v
星期六/10:00am至11:00pm
# a. x) ~9 S0 h/ @公仔箱論壇 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
" y# ~! U" Y# I, R" G& J* @# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇4 \. [. W0 E9 c$ E8 C6 S
平均消費：$100/位tvb now,tvbnow,bttvb* |0 W& Q1 g0 S7 I, M+ H5 `
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvboxnow.com: W# X8 y. G8 D; a$ |+ E
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
9 \! Z9 q/ s- o5 r \8 ttvboxnow.com薑汁翡翠 $45
# S$ k4 g% M( K# Ptvboxnow.com碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
, x$ j" f$ i( Q. K: e9 Y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蝦球 $128tvboxnow.com3 {; J4 H/ V% D; E0 M+ h; v e& |
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
. P& z$ [( Y, e* F公仔箱論壇靜安牛肉 $88
7 O3 d1 u5 c8 o/ Z6 \# q- Z" b3 n6 \牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇' ~) D0 V/ k! t$ @4 W1 `, z
芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇5 R( U$ F& ` M& b T. \- B$ {
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
. ]( b; ~8 a+ h3 `, g5 A) Q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
^) z0 v5 [) @6 Mtvboxnow.com先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
$ a( j5 ~4 @; R# c- G- B. s: ?1 X?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。6 z8 i( C: U( A- o2 G- \) n
宮廷秘製骨 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `* y/ A) C- O, E& H
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
4 q; q9 s, O1 M0 t0 j! c% f6 O# b7 K京式叉燒包 $11
7 ?8 N" I- `5 P! o+ [3 |8 b; @' w8 g餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
: H. X+ o( ~, w1 c3 c! Q5 U; M鮮蝦玉竹腸 $30
, {& o; f) l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。tvb now,tvbnow,bttvb4 u; v2 l; J' F3 |- }) R" p; {
京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ F7 `" Q' F
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* M0 q6 j! Z8 O& _& _! O
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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