[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

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私房麵
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鱸魚豆簽麵tvb now,tvbnow,bttvb2 A) y5 T, i- g$ B
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豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 q' W3 t1 L2 G: R
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魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
  \( K: A( D- V豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 公仔箱論壇8 }% P7 u  K# n9 l
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 tvboxnow.com' L$ n2 W0 B6 @( i6 a
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" G. L4 u" v6 x& @3 F% C

% Y4 B4 u; w0 P「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
0 ^2 S1 c: x: Htvboxnow.com豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 tvboxnow.com5 S/ ?& U) w- U; J# B0 V7 x4 O2 Q! H* I
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
$ U* x1 O9 l+ G5 k3 l6 ~/ O薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。