[中式食譜] 酸辣魚鰾

咖啡愛奶茶

材料A- \6 F- V  E% P; ]& i6 [, i: B
魚鰾         400克
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+ U3 Y' n5 M& ]: V0 r  mtvb now,tvbnow,bttvb材料B$ [3 n- K6 h7 ?7 E
辣椒         4條
/ Z) h: [% B, B- K9 j; {0 l8 _( l( `tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         6條
& w( a0 R$ N2 A* t* mtvboxnow.com薑塊         1塊tvboxnow.com2 _, H, V4 z8 i' r
小蔥頭         4粒tvboxnow.com5 [' e, p/ u( F" X/ C. e  h1 z' P
蒜片         6片tvboxnow.com& [6 Z) }, a( o5 P3 S+ S
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb$ K% t0 q9 o4 V+ z* e. d

* d: h! A8 q: G2 ?材料Ctvb now,tvbnow,bttvb0 v$ m5 U3 u4 i* S7 W- a% w9 o! ^
蝦肉         100克( _- ]  j1 B3 J& H( F$ v
豬肉         200克
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$ Q3 i& o% J7 b7 m3 K7 c' P, etvb now,tvbnow,bttvb做法
0 J# v. x& Q4 k. qtvboxnow.com1.先把材料A切塊，然後炸至金黃色，接放在水里浸20分鐘，直到魚鰾變大，再以剪刀剪成小塊備用。公仔箱論壇- z. {+ b) @$ ]! E/ j4 O3 q
2.把材料B炒香，然後加入魚鰾，拌勻後倒入4大碗上湯，另加入3湯匙醋、2湯匙番茄醬、3湯匙辣椒醬及3湯匙糖。tvboxnow.com6 z, b, R2 h9 J
3.讓魚鰾鍋稍滾後，加入少許調開的木薯粉汁，過後煮滾了即可食用。