[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
" ?% g0 Z  E' B7 }  d; P, l9 @. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚公仔箱論壇' n* B9 ^- X3 ~: ^/ d7 ]
500克0 q$ T0 ^1 e% u5 r/ e1 T% d* Y7 q: ^
錫紙
* `9 O8 k' b. O$ |% _$ f, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(15厘米 x 12厘米) 10張，
" r4 G8 R0 z9 Q2 l! etvboxnow.com生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、# A, j! C( `( Z. I
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。1 a1 R/ M$ X  T5 U

5 [# u4 Z3 {: u  i% \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：9 i. R) R) n8 h
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
4 q, k. x- R# ^4 Qtvboxnow.com     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；公仔箱論壇( K2 P( x) e6 `# x2 D
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
0 k% i" b- u& z+ ^, H: g3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，tvboxnow.com( [: i& S. S6 p5 S9 \0 H
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。