[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
5 W2 Y7 J& s' X$ y牙帶魚
' N6 r, E* P: R( y500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 X+ ~! h, Q
錫紙
* q0 h1 {2 t- R' H) M2 mtvb now,tvbnow,bttvb(15厘米 x 12厘米) 10張，
, U0 ]7 A1 P( H: e" Z$ j0 w$ j0 s生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
; x* C2 }( Q, _% X8 N4 _% c5 \. A1 @tvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
; u7 m3 ?; @8 T) X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 @! m% w5 }  {; y* J
做法：公仔箱論壇; X2 ?6 {5 Z7 {# x9 h" t
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、  M* U: I/ x. S$ p5 m; D
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
/ F, Q+ I* W) j' Y2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；tvboxnow.com$ [% S% G" c- l5 @
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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5 x) p) T1 [% D) utvboxnow.com然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。