[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
% N% q: P4 a; ptvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚
) r5 ~; S2 O$ }2 v$ m# y& }- X500克
# z& E3 J% _& l6 B/ G3 A; X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙公仔箱論壇+ j2 H$ D" y8 o+ i, A. x
(15厘米 x 12厘米) 10張，tvb now,tvbnow,bttvb& P1 I& t# g: [, q( i0 X( H
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
: r2 M6 ^) N$ Q9 W" G白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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  u! H. {' d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
  ]+ Y" [# s6 }. ]tvb now,tvbnow,bttvb1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
1 b9 T- @% F$ @1 q公仔箱論壇     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
' a% s" l8 l. K' L+ Z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
5 _  h5 `9 m/ u: X! k: c3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。