6 \4 G2 P4 _8 k8 Ytvb now,tvbnow,bttvb原料（一份12寸左右大小的pizza）：
6 n1 j, c5 K: M8 ^. ^9 d$ ^面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克
( U9 b' H3 ?* X$ B1 {西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒
+ M6 ?4 ~( g' k% x1 I面坯做法： % |( E2 g; j3 o4 ~
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。
* Z: |1 H! \* k, ] z, }0 `公仔箱論壇2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 / L9 L0 O$ g% y* F K# G. @
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。 公仔箱論壇: a& c: N8 ^& j7 E1 F
皮萨酱做法：
* [7 i& A1 i, W; T' T" z4 \9 s公仔箱論壇1、准备好调味料
: G) W. g0 T2 B* itvboxnow.com2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁
! H0 ?7 }8 ] e3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香 公仔箱論壇5 `5 {4 g* I" m1 _3 T9 J @
4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤 公仔箱論壇8 P: k& N O7 C/ _1 ~ P' V
5、炒好的皮萨酱放量备用
) v! O7 Z5 Q3 y; R5 S皮萨饼做法：
+ E) `* V' H. ~# M; `3 a2 {% Wtvb now,tvbnow,bttvb1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒( h) I8 c' |- S4 Q' G# m$ i
2、马苏里拉也可以切成细条& E G) K/ P0 T7 q" {
烤制：
' F( Z5 [% j, e: l# Ktvb now,tvbnow,bttvb1、皮萨盘刷油 . m# U x$ A# b- b$ @1 Z
2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞 / c. I7 v; v+ E
3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了
( X0 G+ W3 t! F7 jtvb now,tvbnow,bttvb4、均匀放上马苏里拉奶酪
6 k3 t: s1 J8 M" h公仔箱論壇5、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。 公仔箱論壇' M9 y" }3 F8 S8 h! T" R3 C" {+ w
6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。 tvboxnow.com: I: z, S, w. O0 F
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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