[中式食譜] 薯仔餅

nt1972

材料
- W% g: K/ U* o7 Q) y0 ]薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料：鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙tvboxnow.com# e7 c! x* u1 j: m  V# Z. M  R

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做法: H$ @* p! n+ D* m
1.煲滾水，放入薯仔烚 30分鐘，攤凉後除去外皮，用手搓爛。1 j% D+ L, s. g8 @
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2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒，用手撈勻後，再搓成約兩吋半的圓餅。. v& E: `# M% |2 {* H
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3.開中火燒熱鑊下油，下薯仔餅，煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。
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hippy_123

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