材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B q4 R& e2 s3 y
紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許! C P% I4 D2 J+ `9 i. m
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做法公仔箱論壇, ? ?# p( K+ G& f3 f; {
1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。
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{3 }. h7 q/ a4 z2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, N! X- H& s0 |$ F$ J
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3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 A! _. k; d2 \- Q* Z! c
% W5 n# }8 [, W5 N3 T! W7 l |tvboxnow.com4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' m/ s$ U- ~7 ]
# u3 g' @) }( t7 N2 B- M2 f* e$ p5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。tvboxnow.com5 g4 `% {. {9 C# s0 ^& F$ l+ x
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6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。
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9 j, H3 u7 ?1 h可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。 |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:47 AM
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