[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. tvb now,tvbnow,bttvb: j! k! p. B1 i/ A
做法：
: l0 v* ]1 n& ~3 b6 n" k0 dtvboxnow.com1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末公仔箱論壇$ m1 j  k3 a; Q* K0 Y5 j
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
7 }, @/ k6 Y2 G: n0 X* v, K$ `3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
$ ?0 j* t, Y) B6 _8 G公仔箱論壇4、将焯过的西兰花倒入同炒
* T3 ~5 v2 Z9 T$ D# _( A5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
- n7 t" L/ q# ]- }! T+ |9 M. e6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式公仔箱論壇9 {2 f, {9 d. S, z- G# y- R
7、用一只盘子倒扣在碗口tvb now,tvbnow,bttvb! r/ b* _- u, W, }% F  s
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
5 ~- O' B% Z; S) f+ E6 g. ftvboxnow.com9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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