[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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2 G' [7 f3 v% m' t. p. [公仔箱論壇佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。公仔箱論壇  @9 _/ U! t# k/ l# q3 g" v
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；tvboxnow.com( X9 @# v% v  f$ `( c( f
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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