[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。公仔箱論壇6 `  `! c! U9 B. A3 G0 M

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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；公仔箱論壇5 O  P$ V" d  k5 h! a+ f
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；公仔箱論壇4 N& }  e3 U& U4 T# R# q8 T+ I$ r1 ?' a
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

hippy_123

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