材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb- K( z) }; P! Y8 ]* P
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' S: }$ x }6 N调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇2 W. j0 q& j& a# w1 D0 P6 q
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做法： + v; l0 w7 W9 e& w. J3 o: j" ^
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。, Q: l* B n6 l# B
2、丝瓜去皮切滚刀块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( J' B/ a0 ?* Z C. V
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
/ A- n" r' t! L% `5 z/ N4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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