材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
9 T5 b7 v( ?3 V2 T5 b+ E' z/ Z
' @0 U' \0 x+ r" c5 N
" i1 v9 ]' g% q8 J0 L6 U3 J公仔箱論壇调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
* R) \) O" A- k. m. ^. }tvb now,tvbnow,bttvb
- n, H/ O6 ]! C A, n9 F1 E stvboxnow.com - G* ?. G; c0 j0 @+ z1 ~- a* }9 e
做法：
( }! Y5 _# y3 m8 t" \. Vtvboxnow.com1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# h& T. s" A$ e/ G! }
2、丝瓜去皮切滚刀块。tvb now,tvbnow,bttvb! U7 u& b4 k+ r M! I; |. {
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。tvboxnow.com9 w: N0 T' S. Y6 f
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
