材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。2 a- L z B6 g
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' z( w, }4 B; S
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$ E" }5 u! y, vtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇, F# c+ x, Q, H
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。. T! [$ k; {% M# b9 D: z8 p
2、丝瓜去皮切滚刀块。tvboxnow.com4 u4 W. t* m0 b. u) _9 o8 v
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
% B6 h0 m4 {% D: [5 stvboxnow.com4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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