材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。tvboxnow.com: J# n8 T( s/ ~7 X* @0 t
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇0 T; ]7 n+ f$ N2 b
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做法：
; [" _* w- F4 V4 A9 f2 [tvb now,tvbnow,bttvb1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。9 W |+ B3 i& \0 {
2、丝瓜去皮切滚刀块。
$ v1 j2 \; Y5 y: s! B1 x: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
- @# F; J5 Q) x' ^/ dtvboxnow.com4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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