[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
3 P: [6 k- K& ^" O6 V做法：tvboxnow.com' f( ^5 D) w, |8 A+ V# R
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 x  z; m. j3 d
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。% e: I! K, h# f; O
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]+ U$ ?% d" B9 q1 s% c' i! D7 `
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
* o5 X% C* ]' k/ k5 i8 I公仔箱論壇Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。tvboxnow.com, I  |. V6 {0 y7 k
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。tvb now,tvbnow,bttvb+ H  ?, W- p/ d2 J3 R: |
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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