材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. R2 ?5 i& V; B- T5 P9 w
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A; \( l7 h8 |
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餡料 s8 h4 O, ~2 ]5 h- Q x
大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許4 N( v. K S/ v2 i
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做法
* X" Z. k4 K1 |. t: Z- ?, ?6 r1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。# ^9 X7 ~$ g5 @% a6 U4 W3 {4 l1 S0 y
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2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& C$ h9 @6 g( K% |
% ]% Z+ x ]& {' c) _) J" s公仔箱論壇3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。
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4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。1 T+ b( _/ H0 D
# u6 S0 u& q" D6 I* L) l5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( d) `7 q8 e5 R: b1 o* L
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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