[西式食譜] 冧酒提子芝士餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: Y, m  O* R% _5 j3 Z; s3 @6 i
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克( n6 }$ ~1 \$ C! D) a6 @) @

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做法
% F/ u- z3 N) ]. R- U( B公仔箱論壇1.提子乾用冧酒浸一晚。
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2 A6 X' q/ g; T1 w) C2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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! n  L% e# [6 b! Z+ Q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。
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