[西式食譜] 冧酒提子芝士餅

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材料
5 n% f2 C  w, k/ M% atvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克
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做法
$ U4 h/ Z8 A- o4 g1.提子乾用冧酒浸一晚。
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8 @: _; ?% j8 v, a# l8 btvboxnow.com2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。tvboxnow.com  `5 S. C' i' v- m1 S: ^0 q1 w
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。' l2 M/ ?2 k; V0 C; l" U
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb* s4 z/ O) `7 s4 }