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忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克
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做法
3 y' I4 K& l4 h: p' q$ Q( P1.提子乾用冧酒浸一晚。* }& B% r, O( J) h/ t6 q
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。公仔箱論壇$ a* c, A9 @8 Y) O: s
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。( B) B, ]$ |5 q5 c8 `8 i. }6 I. }
s" z* l9 Z# G# q' P- q4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。' L, A* W6 [/ F: u5 u3 L7 a
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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