[中式食譜] 菜脯醬瓜蛋卷

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材料5 D. F0 n/ b* o" c6 Y& w& G# U
蛋 5隻、甜蘿蔔乾（切碎）/醬瓜（切碎）各 2湯匙、葱花 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f" Y- x( D& r, q

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做法tvboxnow.com4 k. X# \# ], n5 ^8 r  i/ j
1.燒熱白鑊，放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎，以小火炒至乾身。6 [& O& S( s* N3 w8 q& x2 [& h" v
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2.雞蛋拂打至起泡，加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。/ o# h2 v! C5 J% _" A$ [8 @
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3.燒紅鑊下油，加蛋液，以中火煎至兩面金黃。將蛋取出，捲起，切塊即成。 公仔箱論壇  L5 J; y' ?- D5 L( ~0 p
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$ [9 w7 _- e2 l想蛋更滑，可在拂蛋時拌入沙律醬，但份量不能太多， 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。! S, R1 u4 _* C' u( L+ }