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鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
. I4 U3 M7 ^# c2 g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y! O# K2 [, Z7 A8 Atvboxnow.com調味
; u; q: l1 c0 C/ S/ J8 F蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙; X7 z- N. {9 P5 c7 g% ^8 T( ?
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) O- G' [4 J r/ ?5 c: xtvb now,tvbnow,bttvb做法
* J/ C2 Z2 Q# \% r( U r0 l' {1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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- a2 D' c: z$ x+ ~/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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' X2 n% J4 M( Z" A( S1 m, F) O鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。tvb now,tvbnow,bttvb! N, q8 M$ {3 W W6 @, A- G* k- M
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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