材料
1 D, ]; U/ p/ \' K; a+ N4 F/ k- I素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許公仔箱論壇# B* H6 k `8 d
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番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許7 ?! q; q" I) L1 s N) @
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做法
, t2 U1 o8 U& A1 X3 i, ~. z1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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8 E% n- H/ S. d( }. B- Z; ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
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( T9 Q9 K# T/ t) T$ E [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。tvboxnow.com: M6 x; T) O2 T8 i3 I5 |; l m. ?
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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