[中式食譜] 台式素肉蛋包飯

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材料
# Z: K0 d1 C9 n' v, r; m2 o% c公仔箱論壇素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
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調味/ m- M% F. g; x. R7 ?' b
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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6 P6 U3 q9 H% N5 d2 F. s- }; ytvb now,tvbnow,bttvb做法
6 }0 Y( e  y4 R9 T7 h2 h" Z公仔箱論壇1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。6 e& |' L) f4 \- r: @! t  }
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" `" k0 Y5 \( O) y6 M
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. X4 A4 x/ W2 Z. V# t9 }