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[中式食譜] 台式素肉蛋包飯

材料公仔箱論壇9 J7 `0 L2 n5 l7 a
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬(裝飾)/沙律醬(裝飾)各適量、芫荽少許
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3 e/ F4 \+ z3 x4 }調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; D& i4 d; O$ g
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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做法
2 c  p3 ~7 E3 q, c" F0 d1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將飯弄鬆,加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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2.燒熱鑊下油,爆洋葱至微黃,加入三色菜和素肉丁同炒,再分批放已調味的飯,並炒至乾身後盛起備用。: L8 E* S- W3 _. h+ B

* s, h4 S& H* o3 F3.將蛋拂勻,拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油,開細火燒熱鑊,倒入蛋液搖勻,關火,以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 i+ z3 C$ I0 M0 L; z1 J

* d- E; |6 e% Y; v- f1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.把飯鋪在蛋皮上,包起,唧上番茄醬和沙律醬,再放肉鬆、芫荽,在旁多配一碗炒飯即可。
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