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[西式食譜] 茶碗蒸(日式蒸蛋)


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$ |% J" u! C2 q2 q9 _6 C公仔箱論壇(2-3人份)$ j+ Y+ E6 o' ?: y& D
蛋 2隻tvboxnow.com- a0 d& o% h9 I% _1 K
冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb5 z* y# C( h. `" @
蟹柳 2至3條
' A$ C! B; {9 S2 Z; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
3 y4 i3 j9 F) y3 U鰹魚上湯 100毫升3 ?( P, W2 v) L$ y! k
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb) E7 ?7 K7 c. f- w4 F' z4 z  N# R9 A
製法:3 z; @! z; t9 `& L+ k
1. 將蛋打勻,隔篩隔去雜質,再加入鰹魚上湯和水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( L4 T/ z8 [3 i
2. 冬菇切條,蟹柳打斜切粒。
& `( q3 M/ [2 c2 p8 G7 }  W公仔箱論壇3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中,再放入冬菇和蟹柳,用另一隻碟蓋好。
, Z+ t' Q1 x% |& y7 V3 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架,不用把水煲滾,把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 N# Z( e) H- O: V( {" A0 I) D
5. 10分鐘後熄火,熄火後不要開蓋,再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 h' U& D/ }  c5 Q
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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3 U9 X# B% @  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 :
8 I, B! @; u# A2 C/ T8 ?6 {公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。7 k* ~2 Q1 n" n  X
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