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材料及份量:
9 J* X1 `# Z. ~+ W, S$ j) x8 G! stvboxnow.com（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. D" n7 k, k
蛋 2隻/ f t) O9 N5 @2 Z! @
冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb- S; T2 i. z: A5 W7 @8 C, Z
蟹柳 2至3條
" p+ u9 s* u# Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料:
/ Q( O$ X% f7 o鰹魚上湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; O. Y! `2 J$ v5 i
水 200毫升# w, i$ }: U$ h6 x3 E( |' u, t
製法:* Q' j Q9 K8 S
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。tvb now,tvbnow,bttvb- P; H3 c( F( W
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
: P+ s! X$ x/ ~+ d0 v- C7 ^9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇; ^+ h L/ R5 m, M# x8 ?
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。' q- {( v* t2 _7 v
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
* h+ q' O! |+ {6 `) ]% otvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 b( P% W' U% i' E m
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 l* M' Z! Q. o6 i# p5 w
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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