4 U0 ~9 H% N- y2 f7 e1 \材料及份量:
% n8 u* E5 g) S& h) F（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! A P+ {4 l
蛋 2隻
+ W: K& ~ y* n i( D( Z冬菇 4至5隻
9 m6 V4 [9 ]8 j, dtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 2至3條
$ z! T4 s5 m X1 _公仔箱論壇調味料:4 ?" H9 a- ?; p" x
鰹魚上湯 100毫升
+ {$ }) y) I8 w6 [tvboxnow.com水 200毫升
2 R- o. g6 o' Z& |製法:
' X! F9 Q5 O9 c$ U公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q X( }/ W6 ~
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。公仔箱論壇' G( V) `! a% w0 c. e0 _: U" E: p0 G
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
4 n' ]* A4 P0 H; s% m1 ^tvboxnow.com4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
# A! O+ I9 R' S4 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 s" c2 n! k" z( b% T
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
! D# u3 x' y$ X6 D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- c# |+ c5 l8 R. o
小貼士 ：tvboxnow.com: c! c1 {/ z: L3 X' R" e
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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