[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
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熟麵餅2個
: \8 M0 G* g7 `+ v, w: _韭黃適量: T) @: C6 z* h
調味料:
- R' ~- Y% `; W& X老抽2湯匙
$ t; }" q8 s) w9 G' V9 R8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1.5茶匙
% A  U  }' f3 b4 q+ e) W1 Wtvboxnow.com蠔油少許公仔箱論壇+ D3 M' C) e! d
糖少許
4 j) p$ b2 q* J6 w4 J9 W3 ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvboxnow.com$ f7 v- Q& g4 k: s$ D" [; @* j
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。) d2 o1 P1 y' w5 O) i2 ~% {
2. 將調味料預備好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 p( |' Z6 i9 M) g
3. 韭黃洗乾切成段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `# x5 `5 S9 U; |7 U" O* m
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。$ }& `( Z8 n6 ~( k

: I& ?5 p, T  f/ ~. m1 V4 ` 小貼士 ：公仔箱論壇* L5 q; x" D0 \! Z2 @7 T* F" G' _* K
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。公仔箱論壇1 `/ ]) F; c: V
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 R: y4 [' n: E4 @$ u( |% U
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 @( {) g6 q& l* W8 r
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。tvboxnow.com9 h7 b) e+ k+ ~7 t& |2 @

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ p0 p  V$ U5 j/ E: e
thanks

amyvin

thanks