[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:# C2 M3 `/ v" v) Y. Q! @! f  ?
（2人份量）
: k% }9 Z4 n  E: m% f# Ctvboxnow.com熟麵餅2個
* ^1 R5 e2 S  W7 Mtvboxnow.com韭黃適量
8 C/ r& q- g. U( x5 atvboxnow.com調味料:
7 w! l; C! ?9 B# Atvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 f4 _3 c+ {$ b
生抽1.5茶匙
5 Z3 h1 }, n5 \( ]) u# }4 j1 B+ ^  D. Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' |% ~0 P; V
糖少許tvboxnow.com; k6 a# F) A6 N: U& K) M9 m
製法:* Z2 c( X' A  j6 Y7 N% ]1 A4 ]
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
) ~: g5 n) b9 a8 P5 }  G: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調味料預備好。
/ Q7 m& S& X7 B* W- x公仔箱論壇3. 韭黃洗乾切成段，備用。8 O5 Q& h2 {2 A) K
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。公仔箱論壇1 n9 ]. ~. F1 N+ s6 B9 z

7 s& p2 }" y  q+ w( u' Z 小貼士 ：8 b6 e) R5 k4 B2 x9 _7 |' S
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 H, l1 n7 b
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。+ a- |/ P* n, R$ q7 _4 i
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。+ L: [- Y3 K. z, D$ @
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
) k% _. V: J5 D  q/ k9 \6 G公仔箱論壇thanks

amyvin

thanks