[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 v2 F$ _; p' V' J/ Z
（2人份量）
1 n* X* B" ~6 |2 A) j* c公仔箱論壇熟麵餅2個+ z% g5 q9 ]7 M7 f' x
韭黃適量
# P0 ?, f, U9 j4 }. ~) o' d調味料:
; e* ~2 i/ u& J4 ~0 a$ M" Ctvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙( ?6 C, L8 s+ d7 n/ D
生抽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x4 z+ \  |% F: _8 t0 \/ Z3 H
蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  l* j/ M* j! L& c3 Y
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 h$ k" j$ |* ]" l" c- m7 |$ |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb' q  d4 F$ e  |! q6 `6 G) R
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
" M- i& a* u0 H4 i2. 將調味料預備好。
. x! N; Y% n' ?: l7 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 韭黃洗乾切成段，備用。tvboxnow.com$ T3 h- C% G% D; }
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。- `7 K' n! u1 [; a

0 I9 i9 q* z, C% Z1 P! b 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb! n6 }% t( L" Y) D2 E6 @3 M
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。公仔箱論壇) g: F/ @7 |3 b, i0 A
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ m8 D- i9 w: J- c1 O
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
0 Z8 c. u  |9 J6 |2 S9 @/ {- d* U( y& @公仔箱論壇4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
# U# D, V9 C" ~! t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& p1 |- P8 |/ }4 Y, d' ]
thanks

amyvin

thanks