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材料及份量:
5 G: z' q2 x$ K. B蝦球 250克tvboxnow.com$ t5 K, M F3 L0 {, f+ `$ h
雞蛋 4隻tvboxnow.com4 k: u; G: S, P+ [7 [& `3 j
糖 1茶匙公仔箱論壇/ D4 W7 a! o3 c; U6 v
生抽 1茶匙公仔箱論壇, T9 O) u8 t# d# H A5 {
鹽 半茶匙tvboxnow.com' ?% H; \& g8 f
生抽 半湯匙- V9 N2 a" @) a. n
麻油 少許
$ q0 _( w9 l0 O& i! l' ^4 E6 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許公仔箱論壇! a6 ^8 @! E: s& L2 s% E
製法:
: c- W' h1 D+ h: d/ \+ `公仔箱論壇1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。公仔箱論壇/ D6 y7 O5 V9 T) z* l3 J" H \4 F
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
0 q5 `- E% \5 K% x" `4 y% B) xtvboxnow.com3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ P. v- |6 G, l
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小貼士 ：
, J: h9 s( d Q0 A& ]公仔箱論壇蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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