7 K3 o" M2 w9 y5 qtvboxnow.com材料及份量:公仔箱論壇( p6 L4 X, `6 a6 A- Y" G) D0 G
（2人份）
$ b, m& ~2 T6 M( }+ k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞脾肉 200至250克
) h. b1 A$ F/ Ytvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻公仔箱論壇' z. j# h) ]( t
洋蔥 1隻（大小隨意）
, k$ S1 h7 F- X- ]- Q" D: Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗
( M+ h5 ?! {* j調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& U! i+ a( n
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' X# t' t9 }7 a4 N
淺色豉油 2湯匙
5 \8 Z! u7 R; [0 r- w. H3 K+ }tvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙
( T) |3 I3 r/ T/ ]! l3 ^ o0 L- d" atvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
7 r; a' V9 v0 {& e0 Ltvboxnow.com製法:
& [) A' N- n+ H) R E（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ C a" z8 b# y. H5 C9 e5 T
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇# a% {# E$ r* D0 M
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" P6 ~ E( O- Y
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇( b( @, j6 ]5 i! X5 H
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇/ Q) t% [4 a% ~, P% Q- N
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
L$ l" ?; @ I6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。公仔箱論壇 X9 h& |, ?, k1 B) W
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
$ ]3 g! A- u8 w7 ?$ d& Jtvboxnow.com8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
* G: l" ~+ f: q1 j% Y1 ~2 D9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
, N( ]4 U% K" I; a' {( z- a, |( ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! j' r) D3 k2 f% Q# o2 U3 K
小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% i6 I0 J5 P# ]" r
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇. x, U& B" L6 O2 _* G
所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇2 k4 I5 Z: b6 |" }6 y3 \ T
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）公仔箱論壇2 {0 ~0 O; X' p z. C( [
以下相片，我煮了4人份量。
' N4 t# {2 g- A公仔箱論壇（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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) u" _( n* G5 t$ `0 V# E3 W- Dtvboxnow.com洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸' ~* C8 e( E5 r7 @! a
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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