9 g# f" q( a! L* `2 o( K- r) k材料及份量:tvboxnow.com5 W) K4 d+ h: W( ?& i6 j, L! Z
（2人份）
* X$ {1 G& n, D: V/ l日產雞脾肉 200至250克
8 K0 G, G Z6 x& Q4 v日產雞蛋 2隻
I9 k; n9 T$ }$ t& V0 J/ a$ |洋蔥 1隻（大小隨意）
. Y1 Q+ D$ N9 K: L% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗
+ H6 r+ [ K0 N! p5 U4 u調味料:tvboxnow.com9 O: c/ E$ K- C' B0 w; [9 i% ^
水 140毫升tvboxnow.com3 i8 T$ g6 Y3 t. k/ i. ^7 L
淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# {# o% K1 @
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ b: h8 ^# m- ?
油 1湯匙
+ W* L1 f- Y W @5 h: K2 P( Q製法:
5 m; q% x2 Y2 n6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）
5 f4 t2 y$ c/ J5 p. c- x5 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成一口size，方便入口。
: |, |0 I3 `7 Z3 K: f/ \/ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
4 k9 K9 e" V/ w- M4 z' x) Rtvboxnow.com3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。7 u }8 i: d, O/ v. T" ^9 }8 W
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
8 ?( H& o6 D$ S3 l. {* J; K公仔箱論壇5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
: X0 V% d+ D. h6 M) \tvboxnow.com6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
) D; K4 s3 ^/ K4 l0 h6 N" X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvboxnow.com3 B# A2 ?' Z" C4 m w8 L6 W" O
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' d) x6 t2 L; c3 q0 G
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。9 N/ o6 P. ^1 W
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小貼士 ：公仔箱論壇6 O) U$ ?5 O3 {6 q
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* w; {4 o F7 d$ F/ j7 K8 A
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
) ]( e3 k1 E r; P, X! ltvb now,tvbnow,bttvb**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
& \, N1 d+ q: k! D/ x以下相片，我煮了4人份量。
( I3 z, B: K2 H- Btvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）# _1 \ v3 S: a. m2 y. @* `' X" y
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雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' {8 S- O' J+ P( v5 U5 b1 \
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸- d! H$ F7 _0 w, H4 W1 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j i: p: D8 {" L# y2 @
放入了雞肉和蛋汁的樣子
A j& B' q' l |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
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