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材料及份量:公仔箱論壇$ J0 f/ A* o5 M D
（2人份）
3 `# X- k3 o0 D' I$ Ztvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克
8 V* X0 P- g7 W- X, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻tvboxnow.com; C9 C, _- p8 \) B9 r0 b* _ Q6 Z4 C
洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! {. f0 z; X0 U% p
白飯 2大碗 ^! M+ L' `1 U3 |( L
調味料:
: B) V# N) W p$ dtvboxnow.com水 140毫升
: E# X, [4 C/ [3 W8 O" btvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ L. B& l3 q" L( P
味醂(みりん) 2湯匙tvboxnow.com/ I" O4 P: @+ o! ^0 ~5 Q* e
油 1湯匙
4 {6 m$ d1 _: U公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 e' A$ ]( o. b6 ?
（先煮熟白飯）
8 s7 U4 i: Y* x" @ v2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇6 v3 p) N2 P$ }8 w- t, o9 `9 P
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
5 z! C; F2 `0 }( c# t3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvboxnow.com9 }6 o1 R9 A2 A. E3 H
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。3 |0 w7 b+ x! l* D# T
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
( }' m* E! k6 f( i3 o2 Z; f0 ^! ^; htvboxnow.com6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
; L2 G) c3 F6 s8 A, A& w2 t7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
# j0 i6 H( H: e3 r" M/ Q$ P8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( `) o6 i2 p. T
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvboxnow.com% I! X g+ S4 e. A g+ O% Q1 t
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小貼士 ：tvboxnow.com* Z' \5 `# p6 q1 Q, W% f
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
* k/ d: ^4 }) @) b7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 a, i, b% }( R5 n) T$ @
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb$ m- V, f$ U; M% [# a
以下相片，我煮了4人份量。
8 P$ Q& t$ d4 Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
; N* }1 z& b7 k8 M- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?8 `- O; A q# @% k4 ^' ^雞肉煎至稍為金黃色備用tvboxnow.com! }- e5 j( A3 A' i4 K
# y X% v6 N: jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸; b, q2 G% A/ J0 C- H+ h6 E- v" m
6 v8 ^: }' M8 J( D+ v- n1 D- U( }tvboxnow.com放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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