材料： tvboxnow.com$ Z+ `4 U( F. N' h9 V
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~! p! H9 G4 g. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 R! h! B0 E6 H
0 _4 q" Q* N$ ^! C) V; dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ Y$ i% ]7 o! D) Q$ @2 z1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
8 E# \# U( x, Htvboxnow.com( ^' z( F6 J1 u: E- l
2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
8 E& _3 T7 T- }* I% J$ D4 D( n4 f& g
3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。) O }2 R6 I" u. |" G/ g1 @ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 X/ g5 T- v4 [$ e
4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
- b3 m8 h$ j. W' vtvboxnow.com
( Z+ f% h* C6 g% e* I7 S2 [公仔箱論壇貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。tvboxnow.com5 \# e: ^# ?+ \' }4 }: p T
|
發表於 2010-10-30 05:36 AM
| 