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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 t0 _& Q9 Z% p( H
tvboxnow.com+ P: `1 k8 g) ?5 u4 ^" U
) e; t* g5 T& \( \' {9 T/ \tvboxnow.com做法, r+ r$ k5 q1 ~" ?$ S0 X3 x
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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$ H1 l+ z# F" t4 V- wtvboxnow.com2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。% s" i$ r* d+ D! X! O& c/ e
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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! e& A- b" m, C/ N- y公仔箱論壇4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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6 t7 O8 w# l- htvb now,tvbnow,bttvb貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。9 y+ e/ r6 F! b
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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