材料
' @' ^2 O" }% ztvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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$ O7 i3 g( }- mtvboxnow.com做法公仔箱論壇! S+ u6 }* @( n @3 u
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。公仔箱論壇/ z' B, Y. t+ |9 ?
8 O' a, O1 j- Y* t9 g8 G* G* Rtvboxnow.com2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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0 w! l, k8 ~/ Y- l" @ w, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。) x$ m' n$ ?- t+ X
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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