[中式食譜] 金銀帶子腸粉

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材料
% A6 f# L  A' |7 x: g粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許* i0 \  |5 x! V% k$ y) @1 m4 r
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1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。tvboxnow.com* i5 Y5 s% O+ N! Q+ l' j8 _
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% A. B( Q- m/ w, H! p* H

/ `# q+ s( U( ~: S2 ]* A7 K4 @tvboxnow.com3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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* d$ i; K4 z/ g; Q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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5 J0 l- {/ Z; _/ d8 Qtvboxnow.com貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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