[中式食譜] 玉竹猪心

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基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 A7 Y- ~( @
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
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将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 tvb now,tvbnow,bttvb  J, `$ z% L( l( f0 T6 ^# f
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 公仔箱論壇3 r6 E. X' I# S- |' k
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
0 a# I3 |7 x! y! P8 V7 C* c; u' Stvb now,tvbnow,bttvb【用法】每日2次，佐餐食