主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 z) ?7 x2 z: Y) E5 J, k& _, q
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
% T/ H5 _5 f5 s 制法： 1 k3 i( G1 h; |6 m- O# V4 Y
1、先将 公仔箱論壇4 P" H7 d, }* C% m9 i" I2 u
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； tvboxnow.com- z, ^1 x6 L& Z! {% z# q
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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