[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
1 J' w+ ]4 @5 Ztvboxnow.com准备时间：10分钟
+ K3 ^+ L' v' G. w: `制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, l2 k6 B- }$ G5 D
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。tvb now,tvbnow,bttvb& w( n- t2 p4 `. R0 r$ _" `" D/ e
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
7 u$ ?- U. V* K原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
. \% r4 ]/ v3 i3 G& L0 D' |  Ftvboxnow.com做　　法：tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ U9 Q/ w* l/ o
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
& }0 y0 ^  e! b! t$ i2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。' }' `; C! `! ]* ]! K
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
; T; Y% f$ e, j5 Mtvboxnow.com烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
5 K8 w& Q& a6 Q4 ~$ C公仔箱論壇梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvboxnow.com2 V4 L. f# {' g$ t0 h