素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
& l/ I! k+ u' _7 i8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：10分钟tvboxnow.com* Q8 n3 X- W; z( y
制作时间：15分钟
. m4 B {6 w$ z2 }) ktvboxnow.com食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
3 x6 L( Y: b3 M, @) _5 f+ U公仔箱論壇调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。公仔箱論壇! }+ W- n/ c( s" Y
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
6 k# ~( R& ?2 r, m9 ^! qtvboxnow.com做 法：
' d7 ~' V+ q9 R4 T. b1 梅菜洗净，用油炸后备用。* k# ~% Z' a' Y
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇8 A9 h2 `) Q7 B, Z) t# d; k7 V
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
+ @2 g1 I, ^6 ^2 Z5 E烹饪心得：
1 ~+ m. D& |. \0 Y- n' Ntvb now,tvbnow,bttvb梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T% Q* ^% f9 h' G, z
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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