[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
$ Z. k1 k. ~1 G. V$ E% I! ^- Ntvboxnow.com准备时间：10分钟
2 [0 `7 C' `9 b- \* M  k4 V0 w% o制作时间：15分钟
8 [! A" z5 D0 s. x1 P. u) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。tvboxnow.com/ M$ J/ x6 k- Q
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
2 B6 U3 v3 G2 f8 G2 b; `8 \( ~tvboxnow.com原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。8 W1 [: C! y, e- H/ D9 K/ l9 F% F
做　　法：tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ n! s% ?6 \  R! F
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
5 M- ?' _) V0 l/ s2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇# ]6 @7 S8 A1 A8 o$ ]7 C, O8 `  w/ j
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
/ H4 Z* v6 o1 t1 p8 q烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇$ J5 `+ R  g1 @( [
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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