[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

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准备时间：10分钟tvboxnow.com% n* Q/ n1 a6 z2 E+ b7 O
制作时间：15分钟5 t1 D/ R: O! g+ z# k1 D1 K, y
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。) g$ p3 ]) W: W7 Q( K- [
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
3 t- m9 b& Y3 K9 f% D4 Z原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
& o9 _9 V; f7 ]! e4 t做　　法：
  I5 ~8 P" j3 o2 H$ Y; q1 梅菜洗净，用油炸后备用。
; F6 C) }8 S: g6 k" b2 u/ x" Stvboxnow.com2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇7 F( x1 |! p8 y0 ^/ d
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
7 g9 G. \) i/ R. c% j7 _tvboxnow.com烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: w  K; a0 n7 _5 c, q: y" C* F
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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