素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
9 `5 h7 u2 Q: ^" t- M9 W4 o/ G公仔箱論壇准备时间：10分钟
! g: b& r% a7 P# N$ J公仔箱論壇制作时间：15分钟2 b% p. {& A# Z( f* Q, V2 @8 u
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
- ^; i4 Y m7 n调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
1 V( Z6 y$ _, @, etvb now,tvbnow,bttvb原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
- K* I0 G6 e8 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法：
, f% }2 y# e$ btvb now,tvbnow,bttvb1 梅菜洗净，用油炸后备用。
& d$ m; z- _4 J" [3 Y% J- p ktvboxnow.com2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇- N3 i4 R7 z( Q- {
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
8 w- x, X8 G& T; D) b. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪心得： 3 _6 v0 N! G- G: T" G0 M
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 ( `0 ?6 V* \# V' `' k
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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