豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。6 X0 L2 O! Y7 W* `- d
操作步骤：7 i1 Z( ~! `) U" t$ d t; P
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。tvb now,tvbnow,bttvb8 b! t( M. H3 G( w! H$ x. C
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
% ^$ L% q8 H; rtvboxnow.com3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
4 Q% t0 E5 g# S4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
1 v3 n7 G( Q* U4 ^tvb now,tvbnow,bttvb黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 * j5 z. H$ d0 I/ }8 |$ A9 X2 B% w3 {6 B
 |
發表於 2010-10-31 09:58 PM
| 