豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvboxnow.com6 F' {8 `* w+ t+ P2 F
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1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
. T$ Y3 o6 V {& U2 Y& @8 f" |& {. dtvb now,tvbnow,bttvb2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
8 N2 w5 G! K$ n7 ?6 o' |8 n3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
9 K g0 X6 [" l7 g2 ^6 W! ?9 J4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。: J/ [# h* D7 L* o) w
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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