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原料1：面粉、酵母、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 Z1 a0 G; P4 n9 X7 Z& ?( u
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜: X) a. K7 ?* }0 ~' l, N6 |
做法：
2 U. c ~, R/ Y$ G' z0 N1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；8 V( W8 B' j- t: p2 F E# P! H
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；5 l$ V/ |# L I
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
3 ^5 w' x+ c6 L5 [0 l/ _公仔箱論壇4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇 S& I" `& c6 M: {& S
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) [& X1 ?* C4 q) W0 X
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；5 r& }/ h% `0 W- X, O2 o
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；% r5 E# g. v5 x
L% S3 T8 a; m9、分割成大小均匀的小面团；
: G# Q' {! x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% o* d1 l ?! T2 ?
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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* W+ U- i1 E8 q7 u12、入锅，大火蒸制；& x; t/ I2 J" G# r0 F! V
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。公仔箱論壇9 E' q+ p. f# B4 U
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
/ @3 ?" ~2 N; c0 n3 etvb now,tvbnow,bttvb2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 p7 }8 b* a& {
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。tvboxnow.com$ C7 K- y" M- e% ~3 J& o% B8 d7 \
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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