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" D& y* S/ J: q5 ~, O/ R" U原料1：面粉、酵母、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ `+ h" D1 @' Y
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜5 |7 a1 d/ O+ v H
做法：
& m5 F G o/ G r' Stvb now,tvbnow,bttvb1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
) P* M: U. }9 {/ |; [/ j/ v0 {: n3 J公仔箱論壇2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；( Q; b4 B. S0 j
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇+ C% C! ~. y D
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；tvboxnow.com0 C! S+ _7 L' l* H1 n, A; n1 S0 l
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇1 p" I; L) j* ]! o
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；tvb now,tvbnow,bttvb' @" w) m7 C2 m
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ E6 u# P4 s% u: \: U7 I( n5 j3 [
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 b: x, @/ c7 ?
4 X. j+ z3 x/ k& U( ^tvb now,tvbnow,bttvb9、分割成大小均匀的小面团；
8 b( g2 z6 t. ?3 R2 s) z7 ~10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
; h% e9 p6 C% j% B; vtvb now,tvbnow,bttvb11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；5 d& _8 {$ x0 G: @% W3 B
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12、入锅，大火蒸制；
$ f/ J# Q7 E2 E/ r K( c公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。# q* p# @- e d6 x) b) j2 g0 P7 `
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温馨提示：3 O0 ?. A7 M1 b5 e
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 H2 x0 t }1 U! m8 h% s3 z2 ]
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
7 F+ \& W$ K, b( j. f- Q公仔箱論壇3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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