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食材：
* l2 E, p* X- W# |8 U1 R鸡肫 300克
, {# r; u j* ?: f! r6 @" D5 X黄酒 少许
& e* T, C% Q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb干辣椒 少许
( I) [4 ]6 }4 N) Y; d4 M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少许tvboxnow.com+ N. s9 [1 l) B* i8 _" S
青辣椒 2个
3 _9 z( |7 U ^4 e& {9 T/ s郫县豆瓣酱 2大勺
" ~4 g& |( @$ [" F% stvboxnow.com葱 1小段
- i, m% R- w( P! o! h姜 3片
) y5 o, Y F- V+ \4 ]4 Y香辣椒 一小勺$ }2 K# N" H% c6 a' c \
香油 数滴
/ h. ~+ W, O# h$ x, d" C白芝麻 少许
4 f/ h, k0 C. B( r+ rtvb now,tvbnow,bttvb色拉油 3大勺3 H# I4 O( ~0 N2 h, r/ Z
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做法：; {/ ^1 r3 P% o; g! S
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb/ p, W6 l7 E+ w$ Z
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，tvboxnow.com ]4 L3 B2 Y+ o+ r
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。tvb now,tvbnow,bttvb! m6 l- w1 d9 a/ V' `$ {7 ]2 W( l/ M
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. F6 u: j4 s. [* i( l
) i# k* D: w6 `& T! C2 S8 A) b公仔箱論壇 tvboxnow.com. G; C$ M9 {/ L% Q) E z X; M" Q
+ R4 Z% Z% Q. ]% J, r7 l连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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