材料
) a& a/ ?6 E! H$ V' y公仔箱論壇大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! n, h1 k" r( r8 z
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6 v5 T k2 k8 v, c- b: v" Q公仔箱論壇做法, I3 x. M7 ?9 b9 y2 _- g
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。tvboxnow.com) i2 e' }$ a' Q" i$ T& ?
* T. i0 w- G; o7 ]* ?: B公仔箱論壇2.將橙切成薄片備用。3 \: a) [9 }8 a/ i( e) }
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 + q9 W$ t+ |6 Y" u7 G8 N/ P% F
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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