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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 |& q, a& E9 c* }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- M& O- q( |/ t4 _- P, O
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。公仔箱論壇6 W+ g" O h7 U
4 s; d. G5 N" D4 T) Q" xtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, X6 V, }" h Q _+ }0 H/ @
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! g+ n7 M( Z4 ^
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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