材料
+ ]/ ?! I$ Y. G' s大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量# u* q/ t5 R3 l/ a1 N; M2 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* t3 ^" _2 G0 t4 P& [
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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2.將橙切成薄片備用。1 V; M3 M, m1 ^ U% O* j
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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8 R+ W; h* J8 Y# n, |; x/ r3 vtvboxnow.com4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。tvboxnow.com3 P8 x3 x/ K5 t, W; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l `# q) P, H
) c! | j& A; |- w9 o4 o可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 公仔箱論壇, Y/ A" c9 y. V' V4 J; A& ]$ R
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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