材料) k f/ S! D% J/ Q) D( z& V* X
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量& v5 p8 V9 ]2 a. D' V& O6 b# _
9 n3 z6 g( d, ^0 X% g3 ?# h; Itvboxnow.com
/ |4 K3 P8 }9 V# F6 ^( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' f& `+ h6 U+ h( itvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。 x, u' o# }! q# `' D6 e, `6 J: G
4 Z' A& `3 o! P2.將橙切成薄片備用。tvboxnow.com" \" }: v5 X% b* j6 w0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& W* d5 ?% Z# w
3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
/ a0 X9 p! O' M' ?1 p% U# O! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s5 b/ S4 t9 Z) I( ^1 m4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
5 K. J% A1 i- Y) }1 Y9 i% p6 ]9 v6 e, \ ]% W9 x% o! g8 W
' }2 d: [6 s! f1 y. d可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 ( E' ~' K. c0 U* a$ h1 N. }
|
發表於 2010-11-1 05:41 AM
| 
發表於 2010-11-1 06:54 AM
|