材料
& N! Z4 v0 }$ b7 R公仔箱論壇白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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( @- g3 s* i% X調味
- @- u$ I5 f' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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0 Q4 W$ }6 h- htvboxnow.com火燄
. R- I8 |) G) ptvboxnow.com玫瑰露酒 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 W8 v0 u- u; K
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/ X+ P4 w g! g1 z' X7 e' [做法
1 s- G O. y$ l4 E1 M5 }& Atvb now,tvbnow,bttvb1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。0 ^1 _+ V+ J5 `/ _, r0 y- A8 {% c
; \+ Q2 B; g, z3 |. O% }: btvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。- l3 k/ j0 w# Y
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: D" q+ O4 w) N
1 I6 A; h6 y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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+ D# C# G/ P7 b, K1 r5 H3 y" p* otvboxnow.com這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。3 E, E1 [3 T0 p
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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